Receta de Cuajada de fresa y queso

La cuajada de fresa y queso es una deliciosa opción para disfrutar como postre o merienda. Esta receta combina la suavidad del queso con el sabor dulce y ácido de las fresas, creando una combinación perfecta para los amantes de los postres.

Ingredientes:

• 500 gramos de fresas frescas
• 250 gramos de queso crema
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 200 ml de leche

Preparación:

1. Paso 1: Lava y desinfecta las fresas. Retira las hojas y córtalas en trozos pequeños.
2. Paso 2: En un recipiente aparte, bate los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla.
3. Paso 3: Añade la leche y el queso crema a la mezcla de huevos y azúcar. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Paso 4: Agrega los trozos de fresa a la mezcla y revuelve suavemente.
5. Paso 5: Vierte la preparación en recipientes individuales y colócalos en el refrigerador durante al menos 4 horas, o hasta que la cuajada esté firme.
6. Paso 6: Pasado el tiempo de refrigeración, retira la cuajada de fresa y queso del refrigerador y decora con unas fresas frescas antes de servir.

Conclusión:

La cuajada de fresa y queso es una opción deliciosa y refrescante que combina los sabores de la fruta fresca con la suavidad del queso. Esta receta es ideal para quienes buscan una alternativa dulce y ligera para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y deleitar a tus seres queridos con este postre exquisito!