Receta de confitura de naranja casera

Receta de confitura de naranja casera

Si eres un amante de los sabores dulces y cítricos, la confitura de naranja casera es una deliciosa opción para disfrutar en tus desayunos o meriendas. Además, prepararla tú mismo/a te garantiza ingredientes frescos y la posibilidad de ajustar el nivel de azúcar según tus gustos. ¡Vamos a descubrir esta fácil receta!

Ingredientes:

• 1 kg de naranjas frescas
• 500 g de azúcar blanco
• 1 limón
• Agua

Preparación:

1. Lava bien las naranjas y el limón.
2. Corta las naranjas en rodajas finas, desechando las semillas y conservando los jugos que salgan. Puedes cortarlas en trozos más pequeños si lo prefieres.
3. Ralla la cáscara del limón y resérvala.
4. Coloca las rodajas de naranja, los jugos y la ralladura de limón en una olla grande.
5. Añade agua hasta cubrir las naranjas y lleva a ebullición a fuego medio-alto.
6. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las naranjas estén tiernas y el líquido se haya reducido.
7. Agrega el azúcar gradualmente, revolviendo para que se disuelva. Continúa cocinando a fuego bajo hasta que la confitura alcance la consistencia deseada y espese.
8. Retira del fuego y deja enfriar por unos minutos.
9. Vierte la confitura en frascos esterilizados y asegúrate de cerrarlos herméticamente.
10. Deja enfriar completamente antes de almacenarlos en un lugar fresco y oscuro. La confitura se conservará durante varios meses.

Tips adicionales:

• Puedes agregar especias como canela, clavo de olor o jengibre en polvo para darle un toque extra de sabor.
• Si deseas una textura más suave, puedes triturar parcialmente las naranjas antes de agregar el azúcar.
• Recuerda esterilizar los frascos antes de utilizarlos, hirviéndolos en agua durante unos minutos.

¡Disfruta de tu deliciosa confitura de naranja casera en tostadas, galletas, panqueques o como prefieras! Recuerda que al ser una preparación casera, no contiene conservantes, por lo que se recomienda consumirla en un plazo de tiempo razonable.