Receta de Compota de cerezas fría

Receta de Compota de cerezas fría

La compota de cerezas fría es una deliciosa opción para disfrutar durante los días calurosos de verano. Esta preparación refrescante destaca por su sabor dulce y jugoso, perfecto para cualquier ocasión. ¡A continuación, te compartimos una receta sencilla para que puedas disfrutar de esta delicia en casa!

Ingredientes:

• 1 kg de cerezas maduras
• 200 g de azúcar
• 2 ramas de canela
• Jugo de medio limón
• 1 taza de agua

Preparación:

1. Lava y deshuesa las cerezas. Puedes utilizar un deshuesador de cerezas o cortarlas en mitades y retirarles el hueso con cuidado.
2. En una olla, mezcla las cerezas junto con el azúcar, las ramas de canela y el jugo de limón.
3. Agrega el agua y calienta la mezcla a fuego medio-alto hasta que comience a hervir.
4. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por aproximadamente 20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las cerezas se ablanden y se forme una especie de jarabe.
5. Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente.
6. Cuando la compota esté fría, transfiérela a un recipiente hermético y refrigera por al menos 2 horas.
7. Sirve la compota fría y decora con algunas cerezas frescas. ¡Disfruta de este postre refrescante y delicioso!

Como puedes ver, preparar una compota de cerezas fría no requiere de muchos ingredientes ni de complicados pasos. Es un postre ideal para compartir en familia o con amigos durante una reunión o simplemente para refrescarte en un día caluroso. ¡Anímate y disfruta de esta exquisita receta en casa!