Receta de Cocada mexicana

Receta de Cocada Mexicana

La cocada es un dulce tradicional mexicano, delicioso y muy fácil de preparar. Su principal ingrediente es el coco rallado, que le aporta su característico sabor y textura. A continuación, te presento una receta sencilla para que puedas disfrutar de esta delicia en casa.

Ingredientes:

• 500 gramos de coco rallado
• 400 gramos de azúcar
• 1 taza de leche condensada
• 1/2 taza de leche evaporada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla el coco rallado con el azúcar.
2. En una olla, calienta la leche condensada y la leche evaporada a fuego medio, hasta que estén bien integradas.
3. Agrega la mezcla de leches al recipiente con el coco y el azúcar.
4. Revuelve todo muy bien, hasta obtener una masa homogénea.
5. Agrega el extracto de vainilla y vuelve a mezclar.
6. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja forrada con papel encerado.
7. Refrigera las cocadas durante al menos 2 horas, para que adquieran consistencia.
8. ¡Listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas cocadas mexicanas.

Ahora que conoces los pasos básicos para preparar una rica cocada mexicana, ¡es hora de poner manos en la masa! Este dulce es perfecto para compartir en reuniones familiares o como un regalo especial para tus seres queridos. Su sabor dulce y suave textura te cautivarán.

Recuerda que puedes personalizar esta receta a tu gusto. Puedes agregar nueces picadas, chocolate rallado o incluso un poco de licor para darle un toque extra de sabor. ¡Sé creativo y diviértete en la cocina!