Receta de Coca de albaricoque

Receta de Coca de albaricoque

¡Bienvenidos a una nueva receta deliciosa que seguramente te encantará! Hoy te presentamos cómo preparar una exquisita Coca de albaricoque.

Ingredientes:

• 300g de harina
• 100g de azúcar
• 100ml de aceite de oliva
• 100ml de leche
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 12 albaricoques maduros
• Azúcar glas para decorar

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
3. Añade el aceite de oliva, la leche y los huevos. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
4. En una superficie ligeramente enharinada, amasa la masa durante unos minutos hasta que esté elástica.
5. Extiende la masa en un molde para horno previamente engrasado.
6. Lava los albaricoques, córtalos por la mitad y deshuesa.
7. Coloca las mitades de albaricoque sobre la masa y presiona ligeramente.
8. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la coca esté dorada.
9. Retira del horno y deja enfriar.
10. Antes de servir, espolvorea con azúcar glas para decorar.

¡Y voilà! Ya tienes lista una rica Coca de albaricoque para disfrutar. Esta delicia es perfecta para merendar o acompañar en un café con amigos. ¡No dudes en probarla!

Recuerda que puedes experimentar y agregar tu toque personal a esta receta. ¡Diviértete en la cocina!