Receta de Clafoutis de cerezas

Contenido
  1. Receta de Clafoutis de cerezas
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:
    3. Consejos adicionales:

Receta de Clafoutis de cerezas

Ingredientes:

  • 500 gramos de cerezas frescas
  • 4 huevos
  • 200 ml de leche
  • 100 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • Mantequilla para engrasar el molde
  • Azúcar glas para decorar

Preparación:

1. Lava las cerezas, retira los tallos y deshuesa si lo deseas. Prepara un molde y engrasa con mantequilla.

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2. En un recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la harina tamizada, la leche, la esencia de vainilla y la sal. Bate nuevamente hasta obtener una masa suave.

3. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

4. Vierte la mezcla en el molde engrasado y coloca las cerezas sobre la masa. Hornea durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.

5. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Espolvorea con azúcar glas antes de servir. ¡Disfruta de tu clafoutis de cerezas!

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Consejos adicionales:

  • El clafoutis se suele servir templado o frío.
  • Puedes acompañarlo con helado de vainilla o crema batida.
  • Asegúrate de enfriar el clafoutis antes de desmoldarlo para evitar que se deshaga.
  • Puedes utilizar otras frutas en lugar de las cerezas, como peras, manzanas o ciruelas.

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