Receta de Castañas tipo marrón glacé con Thermomix

Receta de Castañas tipo marrón glacé con Thermomix

Las castañas tipo marrón glacé son un delicioso postre que se puede disfrutar en otoño e invierno. La Thermomix es una herramienta muy útil que simplifica el proceso de cocción. ¡A continuación te mostramos cómo preparar estas exquisitas castañas con la Thermomix!

Ingredientes:

• 500g de castañas frescas
• 500g de azúcar
• 500ml de agua
• 1 vaina de vainilla

Preparación:

Paso 1:

Pelar las castañas y hacerles pequeñas incisiones en la base. Para pelar las castañas de manera fácil, sumérgelas en agua caliente durante unos minutos. Luego, retíralas del agua y quítales la cáscara cuidadosamente. Haz pequeñas incisiones en la base de cada castaña para evitar que se rompan durante la cocción.

Paso 2:

Preparar el almíbar. En la Thermomix, mezcla el azúcar, el agua y la vaina de vainilla. Programa a temperatura Varoma, velocidad 2, durante 5 minutos.

Paso 3:

Añadir las castañas. Añade las castañas peladas y con las incisiones en el almíbar caliente. Programe a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 30 minutos. Es importante que las castañas queden cubiertas totalmente por el almíbar.

Paso 4:

Enfriar y reposar. Una vez finalizado el tiempo de cocción, retira las castañas del almíbar con una espumadera y colócalas sobre una rejilla para que se enfríen y escurran el exceso de líquido. Deja reposar durante al menos 2 horas antes de consumirlas.

Ahora que conoces esta deliciosa receta de castañas tipo marrón glacé, podrás disfrutar de un postre único y lleno de sabor. Acompáñalas con un café o un té caliente en las tardes frías de otoño e invierno. ¡No podrás resistirte!