Receta de Bartolos

Receta de Bartolos

Los Bartolos son un postre tradicional muy popular en algunos países latinoamericanos. Se trata de unos deliciosos rollos de masa dulce rellenos de alguna fruta, y cubiertos con un toque especial de azúcar glasé. A continuación te compartimos una receta sencilla para preparar estos deliciosos postres en casa.

Ingredientes:

• 250 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de fruta (ejemplo: guayaba, fresa, etc.)
• Azúcar glasé para decorar

Preparación:

1. En un recipiente, mezclar la harina, la mantequilla, los huevos, el polvo para hornear, la sal y el azúcar hasta obtener una masa homogénea.
2. Amasar la masa durante unos minutos, hasta que esté suave y elástica.
3. Dejar reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
4. Mientras tanto, cortar la fruta en trozos pequeños.
5. Sacar la masa del refrigerador y extenderla con un rodillo sobre una superficie enharinada.
6. Cortar la masa en rectángulos de tamaño mediano.
7. Colocar una cucharada de fruta en uno de los extremos de cada rectángulo de masa.
8. Enrollar la masa sobre la fruta, asegurándose de sellar bien los bordes.
9. Repetir este proceso hasta terminar con toda la masa y la fruta.
10. Colocar los bartolos en una bandeja para horno previamente engrasada.
11. Hornear los bartolos a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
12. Una vez listos, puedes espolvorear los bartolos con azúcar glasé para decorar.

Los Bartolos son una delicia perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Ya sea como postre o para acompañar una taza de café, estos rollos dulces te deleitarán con su sabor y textura. Anímate a probar esta receta casera y sorprende a tus seres queridos con un postre único y delicioso.