Receta de Paella con pollo en trozos

Contenido
  1. Receta de Paella con pollo en trozos
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Paella con pollo en trozos

En esta ocasión, te traigo una deliciosa receta de Paella con pollo en trozos. Esta receta tradicional de la cocina española es perfecta para compartir con familia y amigos en cualquier ocasión especial. ¡Sigue los siguientes pasos para prepararla!

Ingredientes:

  • 400 gramos de arroz bomba
  • 500 gramos de pollo en trozos
  • 200 gramos de judías verdes
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 tomate pelado y picado
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de azafrán en hebras
  • 1 litro y medio de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. En una paellera, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que estén dorados. Retíralos y reserva.
  3. Añade más aceite de oliva en la paellera y agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el tomate. Rehoga todo hasta que esté bien pochado.
  4. Incorpora el pimentón dulce y el azafrán, removiendo bien para mezclar los sabores.
  5. Agrega el arroz y mezcla bien con las verduras y especias. Asegúrate de que cada grano quede impregnado de los sabores.
  6. Añade el caldo de pollo caliente y las judías verdes. Remueve todo bien y deja cocinar a fuego medio durante 15 minutos.
  7. Baja el fuego y cocina durante otros 10-15 minutos hasta que el arroz esté en su punto. Remueve ocasionalmente.
  8. Una vez el arroz esté cocido, coloca los trozos de pollo reservados en la superficie de la paella y deja reposar durante 5 minutos.
  9. Sirve la paella caliente y disfruta de esta exquisita receta.
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¡No olvides acompañar tu Paella con pollo en trozos con una buena copa de vino blanco! Esta receta es perfecta para reuniones familiares y eventos especiales. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

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