Receta de Xatonada o xató

Contenido
  1. Receta de Xatonada o xató
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Xatonada o xató

La Xatonada o xató es una deliciosa ensalada típica de la región de Cataluña en España. Esta receta tradicional es perfecta para una ocasión especial, ya que combina sabores únicos y frescos que deleitarán tu paladar. A continuación, te presento la receta paso a paso para que puedas preparar tu propia Xatonada en casa.

Ingredientes:

  • Endivias
  • Escarola
  • Bacalao desalado
  • Atún en conserva
  • Anchoas en conserva
  • Aceitunas negras
  • Pan tostado
  • Almendras tostadas
  • Salsa Xató

Preparación:

  1. Lava y corta las endivias y la escarola en trozos pequeños.
  2. En una fuente, coloca las endivias y la escarola como base de la ensalada.
  3. Añade el bacalao desalado desmigado, el atún en conserva desmenuzado y las anchoas en conserva alrededor de la fuente.
  4. Decora la Xatonada con aceitunas negras, pan tostado y almendras tostadas.
  5. Por último, añade la salsa Xató por encima de todos los ingredientes.

La salsa Xató es el ingrediente clave de esta receta. Es una salsa especial hecha a base de ñoras, avellanas, pan tostado, ajos, aceite de oliva, sal y vinagre. Su sabor característico y su textura cremosa realzarán los sabores de todos los ingredientes de la Xatonada.

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La Xatonada es un plato perfecto para compartir con amigos y familiares. Se suele servir como plato principal en reuniones y celebraciones, y se acompaña con una buena copa de vino blanco o cava.

En resumen, la Xatonada es una receta tradicional de Cataluña que combina sabores frescos y deliciosos. Con ingredientes como el bacalao desalado, las anchoas y la salsa Xató, esta ensalada se convierte en un plato irresistible. ¡No dudes en probarlo y disfrutar de esta experiencia culinaria única!

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