Receta de Salpicón de marisco

Contenido
  1. Receta de Salpicón de marisco
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Conclusiones

Receta de Salpicón de marisco

El salpicón de marisco es un plato tradicional y muy popular en la gastronomía española. Perfecto para el verano, esta deliciosa preparación combina mariscos frescos con una vinagreta de sabores intensos. El resultado es un plato refrescante y lleno de sabor, ideal como entrada o como plato principal en una comida ligera.

Ingredientes

  • 250 g de camarones
  • 250 g de mejillones
  • 250 g de pulpo
  • 250 g de calamar
  • 1 cebolla roja, cortada en juliana
  • 1 pimiento verde, cortado en juliana
  • 1 pimiento rojo, cortado en juliana
  • 2 tomates, sin piel y picados
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino blanco
  • Jugo de limón
  • Perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto


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Preparación

  1. Cocina los mariscos en agua hirviendo con sal durante unos minutos hasta que estén cocidos
  2. Escurre los mariscos y déjalos enfriar
  3. Pelar y cortar los mariscos en trozos
  4. En un bol, mezcla la cebolla, los pimientos, los tomates y los mariscos
  5. En otro recipiente, prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vinagre y el jugo de limón
  6. Sazona la mezcla de mariscos con sal, pimienta y la vinagreta preparada
  7. Deja reposar en la nevera durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen
  8. Sirve el salpicón de marisco frío y espolvorea con perejil fresco picado


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Conclusiones

El salpicón de marisco es un plato versátil y sofisticado que puede ser adaptado con diferentes ingredientes según tus gustos y preferencias. Rápido y fácil de preparar, es perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.

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