Receta de Fresca ensalada de rape

Receta de Fresca Ensalada de Rape

El rape es un pescado de sabor delicado y textura firme, ideal para preparar deliciosas ensaladas. En esta receta te enseñaremos a hacer una fresca ensalada de rape que seguramente será un éxito en tus comidas y cenas.

Ingredientes:

• 500g de rape cortado en cubos
• 1/2 cebolla picada finamente
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 1 tomate en rodajas
• Aceite de oliva extra virgen
• Zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla con agua hirviendo, cocina el rape durante 10 minutos o hasta que esté tierno. Retíralo del agua y déjalo enfriar.
2. Mientras el rape se enfría, en un recipiente mezcla la cebolla, los pimientos y el tomate.
3. Añade los cubos de rape a la mezcla de vegetales y condimenta con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se fusionen.
5. ¡Sirve y disfruta tu fresca ensalada de rape!

Esta ensalada es perfecta para días calurosos, ya que es refrescante y ligera. Además, el rape es una excelente fuente de proteína y otros nutrientes esenciales para una dieta balanceada.

Recuerda que puedes personalizar esta receta añadiendo otros ingredientes de tu preferencia, como aguacate, aceitunas o alcaparras. ¡Únete a la tendencia de las ensaladas saludables y deliciosas!