Receta de Fresca Ensalada de endibias

Receta de Fresca Ensalada de endibias

Las ensaladas son una opción saludable y refrescante para cualquier época del año. En esta ocasión, queremos compartir contigo una deliciosa receta de ensalada de endibias que seguramente te encantará. ¡No te la pierdas!

Ingredientes:

• 4 endibias frescas
• 1 taza de queso feta desmenuzado
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y corta las endibias en tiras finas.
2. En un tazón, mezcla las endibias con el queso feta desmenuzado, las nueces picadas y las aceitunas negras sin hueso.
3. En otro recipiente aparte, combina el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Mezcla bien para obtener un aderezo homogéneo.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para cubrir todos los ingredientes.
5. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se potencien.
6. Sirve y disfruta de esta fresca ensalada de endibias.

¡Esta ensalada es perfecta como entrada o como acompañamiento para tus platillos favoritos! Las endibias aportan un sabor amargo y crujiente, mientras que el queso feta, las nueces y las aceitunas le dan un toque de cremosidad y textura.

Recuerda que siempre puedes ajustar los ingredientes según tu preferencia y añadir otros vegetales o aderezos de tu elección. ¡Experimenta y disfruta de los sabores frescos y saludables!