Receta de Ensaladilla rusa con gambas

Receta de Ensaladilla rusa con gambas

La ensaladilla rusa con gambas es un plato clásico de la cocina española, perfecto para disfrutar en días calurosos o como entrante en ocasiones especiales. Esta receta combina ingredientes sencillos y frescos para crear una ensalada cremosa y deliciosa.

Ingredientes:

• 500 gramos de patatas
• 250 gramos de gambas
• 2 zanahorias
• 100 gramos de guisantes
• 3 huevos
• 1 lata de atún
• 200 ml de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina las patatas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, pélalas y córtalas en cubos pequeños.
2. Pon a hervir los huevos en agua durante aproximadamente 10 minutos. Una vez cocidos, pélalos y córtalos en trozos.
3. Cuece las gambas en agua con sal durante unos minutos, hasta que estén rosadas. Retíralas del agua y córtalas en trozos pequeños.
4. En un bol grande, mezcla las patatas, zanahorias, huevos, gambas, guisantes y atún.
5. Agrega la mayonesa y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Añade sal y pimienta al gusto.
6. Refrigera la ensaladilla rusa durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.

La ensaladilla rusa con gambas se puede servir como plato principal o como acompañamiento de otros platos. Es ideal para llevar a picnics, barbacoas y fiestas, ya que es fácil de preparar y transportar. ¡Disfruta de esta deliciosa opción fresca y sabrosa!