Receta de Ensalada thai de noodles

Contenido
  1. Receta de Ensalada Thai de Noodles
  2. Ingredientes:
  3. Para el aderezo:
  4. Preparación:
    1. Variaciones:
    2. Conclusión:

Receta de Ensalada Thai de Noodles

La ensalada Thai de noodles es una explosión de sabores típicos de la cocina asiática. Esta ensalada fresca y picante es perfecta para los amantes de los platos con un toque de exotismo. A continuación, te presentamos esta deliciosa receta para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

  • 200g de fideos de arroz
  • 1 zanahoria grande, pelada y rallada
  • 1 pepino mediano, pelado y cortado en juliana
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en tiras
  • 1/2 taza de cacahuetes tostados
  • 1/4 de taza de cilantro fresco, troceado
  • 1/4 de taza de hojas de menta fresca, troceadas

Para el aderezo:

  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/2 cucharadita de pasta de chile (opcional)

Preparación:

  1. Cocina los noodles de arroz según las instrucciones del paquete. Una vez listos, enjuágalos con agua fría y déjalos escurrir.
  2. Mientras tanto, prepara el aderezo mezclando la salsa de pescado, salsa de soja, azúcar, jugo de lima, ajo picado y pasta de chile en un pequeño tazón. Reserva esta mezcla.
  3. En un recipiente grande, mezcla los fideos de arroz, zanahoria rallada, pepino en juliana, pimiento rojo cortado en tiras, cacahuetes tostados, cilantro fresco y menta fresca.
  4. Vierte la mezcla del aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes se impregnen del sabor.
  5. Sirve la ensalada Thai de noodles en platos individuales y adorna con más cacahuetes tostados y hojas de menta fresca.
  6. ¡Disfruta de esta deliciosa y aromática ensalada!
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Variaciones:

Puedes personalizar esta receta de ensalada Thai de noodles añadiendo tus ingredientes favoritos, como pollo a la parrilla, gambas o tofu. También puedes ajustar la cantidad de pasta de chile según tu preferencia de picante.

Conclusión:

La ensalada Thai de noodles es una opción refrescante y deliciosa para aquellos momentos en los que te apetece algo diferente. Es una combinación perfecta de sabores intensos y contrastantes, y la versatilidad de la receta te permite adaptarla a tus gustos personales. Anímate a probarla y disfruta de un toque de la exótica cocina tailandesa en tu propia casa.

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