Receta de Ensalada templada de pera

Receta de Ensalada templada de pera

Las ensaladas son una opción ideal para disfrutar de una comida ligera y saludable. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de ensalada templada de pera. Esta combinación de sabores y texturas seguro que te sorprenderá.

Ingredientes

• 2 peras maduras pero firmes
• 150 gramos de rúcula
• 100 gramos de queso de cabra
• 1/4 de taza de nueces picadas
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de vinagre balsámico
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Nota: Puedes añadir otros ingredientes como tomates cherry, cebolla morada o pasas según tu preferencia.

Preparación

Paso 1:

Pela las peras y córtalas en rodajas finas. Rocíalas con un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden y reservar.

Paso 2:

Lava y seca la rúcula. Colócala en un bol junto con las peras.

Paso 3:

Desmenuza el queso de cabra sobre la ensalada y añade las nueces picadas. Mezcla suavemente todos los ingredientes.

Paso 4:

En una sartén, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. Añade las rodajas de pera y cocínalas durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén ligeramente doradas.

Paso 5:

Retira las peras de la sartén y colócalas sobre la ensalada.

Paso 6:

En un recipiente aparte, mezcla la miel y el vinagre balsámico. Aliña la ensalada con esta mezcla y añade sal y pimienta al gusto.

Finalmente, sirve la ensalada templada de pera y disfruta de su exquisito sabor. Puedes acompañarla con pan tostado y una copa de vino blanco para una experiencia completa. ¡Buen provecho!