Receta de Ensalada templada de langostinos

Receta de Ensalada templada de langostinos

La ensalada templada de langostinos es una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y sabrosa. Esta receta combina ingredientes frescos y un toque de calor que resalta los sabores. A continuación, te mostramos cómo prepararla paso a paso.

Ingredientes:

• 200g de langostinos
• 200g de mezcla de lechugas
• 1 cebolla roja pequeña
• 1 pimiento rojo
• 1 zanahoria
• Aceite de oliva
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En primer lugar, vamos a pelar y desvenar los langostinos. Reservamos.

2. A continuación, lavamos y cortamos las verduras en juliana fina.

3. En una sartén, calentamos un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla y el pimiento. Cocinamos a fuego medio hasta que estén tiernos.

4. Agregamos los langostinos a la sartén y cocinamos durante unos minutos, hasta que estén rosados y cocidos.

5. Por otro lado, preparamos la vinagreta mezclando el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

6. En un plato, colocamos la mezcla de lechugas y las verduras cocinadas junto con los langostinos.

7. Añadimos la vinagreta por encima y mezclamos bien para que todos los ingredientes se impregnen del aliño.

8. Finalmente, servimos la ensalada templada de langostinos y la disfrutamos mientras está aún caliente. ¡Buen provecho!

Conclusiones

La ensalada templada de langostinos es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida ligera pero llena de sabor. La combinación de ingredientes frescos, como las lechugas y las verduras, junto con los langostinos cocidos al punto justo, resulta en un plato equilibrado y delicioso.

No olvides que puedes jugar con los ingredientes según tus preferencias personales. Añade un poco de aguacate o tomates cherry para darle un toque extra de frescura. ¡Experimenta y disfruta de esta ensalada única!