Receta de Ensalada templada de langostinos con naranja

Receta de Ensalada templada de langostinos con naranja

En esta ocasión, te presento una deliciosa receta de ensalada templada de langostinos con naranja. Esta combinación de ingredientes frescos y sabores cítricos te sorprenderá y hará las delicias de tus comensales. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes:

• 250 gramos de langostinos frescos
• 2 naranjas grandes
• 100 gramos de mezcla de lechugas
• 1 cebolla roja
• 1 aguacate
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

Pelar y desvenar los langostinos. Reservar.

Paso 2:

Lavar y cortar las lechugas en trozos pequeños. Pelar las naranjas y separar los gajos.

Paso 3:

Pelar y cortar la cebolla roja en julianas finas. Cortar el aguacate en rodajas.

Paso 4:

En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear los langostinos hasta que estén rosados y cocidos. Salpimentar al gusto. Reservar.

Paso 5:

En un bol, mezclar las lechugas, los gajos de naranja, la cebolla y el aguacate.

Paso 6:

Añadir los langostinos a la ensalada y rociar con un poco de aceite de oliva. Remover suavemente y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Servir:

Sirve la ensalada templada de langostinos con naranja en platos individuales y disfruta de su sabor fresco y delicioso. Puedes acompañarla con una rebanada de pan tostado y un vino blanco bien frío. ¡Buen provecho!