Receta de Ensalada templada de judías verdes

Contenido
  1. Receta de Ensalada templada de judías verdes
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Ensalada templada de judías verdes

Las judías verdes son una opción deliciosa y saludable para incluir en nuestra dieta. Además de ser bajas en calorías, son ricas en fibra, vitaminas y minerales. Una manera fácil y rápida de disfrutarlas es preparando una ensalada templada. A continuación, te mostramos una receta deliciosa y sencilla para que puedas disfrutar de este plato.

Ingredientes:

  • 500 gramos de judías verdes
  • 2 huevos
  • 1 cebolla roja
  • 2 tomates
  • 50 gramos de queso feta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de medio limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava y corta las judías verdes en trozos de aproximadamente 3 cm.
  2. En una olla con agua hirviendo y sal, cocina las judías verdes durante 5-7 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Luego, escúrrelas y reserva.
  3. Mientras tanto, hierve los huevos en agua durante 10 minutos. Luego, pélalos y córtalos en cuartos.
  4. Pela y corta la cebolla en rodajas finas. Lava y corta los tomates en cubos.
  5. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta para hacer el aderezo de la ensalada.
  6. En un plato grande, coloca las judías verdes, los huevos, la cebolla, los tomates y el queso feta. Vierte el aderezo por encima.
  7. Mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  8. Sirve la ensalada templada de judías verdes y disfruta de este plato saludable y delicioso.

Esta ensalada templada de judías verdes es perfecta como plato principal o como guarnición. Puedes adaptarla según tus gustos, agregando otros ingredientes como aceitunas, pepino o almendras fileteadas.

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¡Anímate a probar esta receta que combina lo mejor de la frescura de las judías verdes con la suavidad del queso feta y el toque cítrico del limón! Te aseguramos que se convertirá en uno de tus platos favoritos.

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