Receta de Ensalada murciana

Receta de Ensalada murciana

La ensalada murciana, también conocida como "moje murciano" o "mojete murciano", es una deliciosa ensalada tradicional de la región de Murcia, en el sureste de España. Esta refrescante ensalada es perfecta para los días calurosos de verano y se caracteriza por la combinación de ingredientes frescos y sabrosos.

Ingredientes

• Tomates maduros
• Pimientos verdes italianos
• Pan duro
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Atún en conserva
• Huevos cocidos
• Olivas negras

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza pelando y cortando los tomates en trozos pequeños. Luego, corta los pimientos verdes italianos en juliana. A continuación, corta el pan duro en rebanadas y tuéstalo ligeramente.

Paso 2: Mezclar los ingredientes

En un recipiente grande, coloca los tomates, los pimientos verdes y el pan tostado. Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra y sal, al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.

Paso 3: Presentación y decoración

Sirve la ensalada murciana en una fuente grande. Añade el atún en conserva desmenuzado, los huevos cocidos cortados en rodajas y las olivas negras para darle un toque de sabor adicional. También puedes decorar con algunas hojas de albahaca fresca.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de esta exquisita ensalada murciana, ideal para compartir en una comida al aire libre o simplemente como una opción saludable para tus comidas diarias.