Receta de Ensalada japonesa con zanahoria

Contenido
  1. Receta de Ensalada japonesa con zanahoria
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Servir y disfrutar
    1. Variaciones
    2. Conclusión

Receta de Ensalada japonesa con zanahoria

La cocina japonesa es conocida por su delicadeza y equilibrio de sabores. Una de las opciones más saludables y coloridas de la gastronomía japonesa es la ensalada con zanahoria.

Ingredientes

  • 2 zanahorias medianas
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Un puñado de semillas de sésamo

Preparación

Paso 1: Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas o en juliana.

Paso 2: En un tazón pequeño, mezclar el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la salsa de soja y el azúcar hasta obtener una salsa homogénea.

Paso 3: Verter la salsa sobre las zanahorias y mezclar bien. Dejar reposar durante al menos 15 minutos para que la zanahoria se impregne de los sabores de la salsa.

Paso 4: Espolvorear las semillas de sésamo sobre la ensalada justo antes de servir para añadir un toque de textura y sabor.

Servir y disfrutar

La ensalada japonesa con zanahoria es ideal para acompañar platos principales de pescado o mariscos, también puede ser un plato ligero y refrescante por sí sola. **Es perfecta para los amantes de la cocina oriental.**

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Variaciones

Enriquece tu ensalada: Puedes agregar otros vegetales como pepino o rábano en rodajas finas para añadir más textura y frescura a la ensalada. También puedes incorporar tofu cortado en cubitos para obtener una fuente adicional de proteínas.

Salsa de jengibre: Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes preparar una salsa de jengibre mezclando jengibre rallado, salsa de soja, aceite de sésamo y un poco de azúcar. Esta salsa se puede utilizar en lugar de la salsa de vinagre de arroz.

Conclusión

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La ensalada japonesa con zanahoria es una opción saludable y deliciosa que combina sabores frescos y texturas crujientes. Prueba esta receta en casa y disfruta de una ensalada llena de colores y sabores asiáticos. ¡Buen provecho!

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