Receta de Ensalada griega de pepino tradicional

Receta de Ensalada griega de pepino tradicional

La ensalada griega de pepino es un plato clásico y refrescante de la cocina mediterránea. Esta receta tradicional es muy fácil de preparar y es perfecta para acompañar tus comidas o disfrutar como aperitivo.

Ingredientes

• 4 pepinos: frescos y crujientes.
• 1 cebolla roja: cortada en rodajas finas.
• 2 tomates: maduros y jugosos.
• 200 g de queso feta: desmenuzado.
• Aceitunas kalamata: al gusto.
• Aceite de oliva: para aliñar.
• Zumo de limón: para aliñar.
• Sal y pimienta: al gusto.
• Orégano: para espolvorear.

Preparación

1. Paso 1: Lava los pepinos y córtalos en rodajas finas o en dados, según tu preferencia.
2. Paso 2: Corta los tomates en rodajas o en trozos.
3. Paso 3: En un bol grande, mezcla los pepinos, los tomates y las rodajas de cebolla roja.
4. Paso 4: Añade las aceitunas kalamata y el queso feta desmenuzado a la mezcla.
5. Paso 5: Aliña la ensalada con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
6. Paso 6: Mezcla todo suavemente para asegurarte de que los ingredientes estén bien cubiertos.
7. Paso 7: Espolvorea orégano fresco o seco por encima.
8. Paso 8: Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

Sugerencias y variaciones

Para darle un toque aún más auténtico a la ensalada griega de pepino, puedes agregar algunas hojas de menta fresca picada o incluso un poco de ajo picado finamente. Esto le dará un aroma y sabor únicos.

Si no te gusta la cebolla roja, puedes sustituirla por cebolla blanca o verde. ¡La elección es tuya!

Además de aceitunas kalamata, puedes utilizar aceitunas verdes o negras en la ensalada. Esto le dará un toque diferente a cada bocado.

Conclusión

La ensalada griega de pepino tradicional es una opción refrescante y saludable para cualquier ocasión. Su combinación de sabores y texturas la convierten en un plato versátil que puede ser servido como acompañante o como plato principal. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta mediterránea!