Receta de Ensalada de wakame

Contenido
  1. Receta de Ensalada de Wakame
  2. Ingredientes
  3. Preparación
    1. Paso 1: Preparar el wakame
    2. Paso 2: Preparar el aderezo
    3. Paso 3: Mezclar los ingredientes
    4. Paso 4: Servir y decorar
  4. Conclusión

Receta de Ensalada de Wakame

La ensalada de wakame es un plato delicioso y saludable originario de Japón. Su principal ingrediente es el wakame, un tipo de alga marina que se caracteriza por su sabor único y sus numerosos beneficios para la salud.

Ingredientes

  • 100 gramos de wakame
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 trozo de jengibre fresco (2 cm)
  • 1 cebolla verde picada
  • 1 zanahoria cortada en juliana
  • Semillas de sésamo para decorar

Preparación

Paso 1: Preparar el wakame

Comienza remojando el wakame en agua fría durante unos 15 minutos o hasta que esté suave. Luego, escurre el agua y córtalo en trozos pequeños si es necesario.

Paso 2: Preparar el aderezo

En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el vinagre de arroz, el azúcar, el ajo picado y el jengibre rallado. Bate bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Mezclar los ingredientes

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En un bol grande, coloca el wakame escurrido, la cebolla verde picada y la zanahoria cortada en juliana. Vierte el aderezo preparado anteriormente sobre los ingredientes y mezcla todo suavemente para que se impregnen bien los sabores.

Paso 4: Servir y decorar

Sirve la ensalada en platos individuales y decora con semillas de sésamo por encima. Puedes refrigerarla durante unos minutos antes de servir, para que esté fresca y más sabrosa.

Conclusión

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La ensalada de wakame es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida ligera y nutritiva. Además de su sabor delicioso, el wakame aporta beneficios como la mejora de la digestión, la reducción del colesterol y la fortaleza del sistema inmunológico.

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