Receta de Ensalada de verduras primaveral

Receta de Ensalada de verduras primaveral

La deliciosa Ensalada de verduras primaveral es perfecta para disfrutar durante el buen tiempo y es una excelente opción para incorporar más vegetales frescos a nuestra dieta. Esta receta es fácil de preparar y proporciona una explosión de sabores y colores que te encantará. A continuación, te enseñaremos cómo hacerla paso a paso.

Ingredientes

• 200g de judías verdes
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 1 pepino
• 1 cebolla morada

Preparación

1. Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.
2. Hierve las judías verdes en agua con sal durante 3 minutos hasta que estén tiernas.
3. Escurre las judías verdes y sumérgelas en agua helada para detener la cocción y mantener el color verde vibrante.
4. Mezcla todas las verduras en un recipiente grande.
5. Prepara un aderezo ligero mezclando:
   • Jugo de limón
   • Aceite de oliva
   • Sal y pimienta al gusto
6. Vierte el aderezo sobre las verduras y mezcla bien hasta que estén completamente cubiertas.
7. Sirve la ensalada en platos individuales y decora con hojas de menta fresca.

¡Y eso es todo! Tu Ensalada de verduras primaveral está lista para disfrutar. Puedes acompañarla con pan tostado o pollo a la parrilla para una comida más completa. ¡Buen provecho!

Beneficios de consumir una ensalada de verduras primaveral

Esta ensalada ofrece una gran cantidad de beneficios para nuestra salud debido a su alto contenido de vegetales frescos. Algunos de los beneficios incluyen:

• Proporciona vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo.
• Aporta fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
• Contiene antioxidantes que ayudan a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres.
• Puede ayudar en la pérdida de peso debido a su bajo contenido calórico y alto volumen de fibra.
• Contribuye a una mejor salud del corazón gracias a la presencia de grasas saludables.

No dudes en incorporar esta deliciosa ensalada a tu dieta para aprovechar todos sus beneficios y disfrutar de su frescura. ¡Comparte esta receta con tus amigos y familiares para que también puedan disfrutarla!