Receta de Ensalada de verduras fritas

Receta de Ensalada de Verduras Fritas

¡Bienvenidos a mi blog de cocina! Hoy les traigo una deliciosa receta de ensalada de verduras fritas que estoy segura de que les encantará. Esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable con un toque crujiente y sabroso.

Ingredientes

• 2 zanahorias medianas
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 2 tazas de espinacas
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de las verduras

Comienza pelando y cortando las zanahorias en bastones delgados. Luego, corta el calabacín, el pimiento rojo y la cebolla en juliana.

Paso 2: Freír las verduras

Coloca una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, agrega las verduras y saltea durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Remueve constantemente para evitar que se quemen.

Paso 3: Incorporar las espinacas

Añade las espinacas a la sartén y cocina durante 1-2 minutos, hasta que se marchiten ligeramente. Retira del fuego y deja que las verduras se enfríen a temperatura ambiente.

Servir

Ahora que las verduras están listas, puedes aderezar la ensalada con tu salsa preferida o simplemente aliñarla con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de verduras fritas!

Conclusión

La ensalada de verduras fritas es una opción versátil y saludable para disfrutar como plato principal o como acompañante. Además, al freír las verduras, se obtiene una textura crujiente y un sabor delicioso. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con esta exquisita receta!