Receta de Ensalada de tomate y manzanas

Receta de Ensalada de tomate y manzanas

En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de ensalada de tomate y manzanas. Esta combinación de ingredientes frescos y saludables es perfecta para acompañar tus comidas o como plato principal en días calurosos de verano.

Ingredientes:

• 4 tomates, preferiblemente maduros y firmes
• 2 manzanas verde o roja, según tu preferencia
• 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas
• 1 pepino, pelado y cortado en rodajas
• 150 gramos de queso feta, desmenuzado
• Aceitunas negras, al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Lava los tomates y córtalos en rodajas gruesas. Reserva.

Paso 2: Lava y pela las manzanas. Corta en cubos medianos y rocía el jugo de 1 limón para evitar que se oxiden.

Paso 3: En un recipiente grande, mezcla los tomates, las manzanas, la cebolla, el pepino, el queso feta y las aceitunas negras.

Paso 4: En un pequeño tazón, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Revuelve bien hasta obtener una vinagreta.

Paso 5: Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen de sabor.

Paso 6: Deja reposar la ensalada en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir, así los sabores se intensificarán.

¡Y eso es todo! Esta ensalada es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como acompañamiento de carnes a la parrilla o como un plato principal refrescante y ligero.

Recuerda que puedes agregar o quitar ingredientes según tu gusto personal. ¡Experimenta con diferentes combinaciones y crea tu propia versión de esta deliciosa ensalada de tomate y manzanas!