Receta de Ensalada de rábanos

Receta de Ensalada de rábanos

Los rábanos son una hortaliza crujiente y refrescante, perfecta para incluir en nuestras ensaladas. Son una excelente fuente de vitamina C y contienen propiedades antioxidantes que benefician a nuestra salud. En esta receta, aprenderás a preparar una deliciosa ensalada de rábanos con ingredientes frescos y sencillos.

Ingredientes

• 1 manojo de rábanos
• 2 tomates
• 1 cebolla morada
• ¼ de taza de cilantro fresco
• El jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva extravirgen

Preparación

Paso 1: Lava y corta los rábanos en rodajas finas. Puedes utilizar un mandolín para obtener rebanadas uniformes.

Sugerencia:

Puedes dejar algunos rábanos enteros para decoración.

Paso 2: Lava y corta los tomates en cubitos. Pela y pica finamente la cebolla morada. Pica el cilantro fresco en trozos pequeños.

Paso 3: En un tazón grande, mezcla los rábanos, los tomates, la cebolla morada y el cilantro fresco.

Paso 4: Exprime el jugo de limón sobre la ensalada y sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega un chorrito de aceite de oliva extravirgen y mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 5: Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.

Servicio

Sirve la ensalada de rábanos en platos individuales o como acompañamiento para tus comidas favoritas. Puedes decorar con hojas de cilantro o rábanos enteros. ¡Disfruta de esta ensalada fresca y saludable!