Receta de Ensalada de porotos con lechuga

Contenido
  1. Receta de Ensalada de porotos con lechuga
  2. Ingredientes:
  3. Preparación:
    1. Variaciones:
    2. Beneficios para la salud:

Receta de Ensalada de porotos con lechuga

En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa ensalada de porotos con lechuga. Esta ensalada es muy nutritiva y fácil de hacer, perfecta como plato principal o como acompañamiento. ¡Acompáñanos en esta aventura culinaria!

Ingredientes:

  • 1 taza de porotos (judías) cocidos
  • 1 lechuga fresca
  • 1 tomate grande
  • 1 cebolla roja
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva al gusto
  • Jugo de limón al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava bien la lechuga y córtala en trozos pequeños.
  2. Pela y corta la cebolla en juliana.
  3. Lava el tomate y el pimiento, y córtalos en cubos.
  4. En un bol grande, mezcla los porotos, la lechuga, la cebolla, el tomate y el pimiento.
  5. Añade el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
  6. Deja reposar unos minutos para que los sabores se potencien.
  7. Sirve la ensalada de porotos con lechuga y disfruta de esta refrescante opción saludable.

Variaciones:

Puedes agregar otros ingredientes a esta ensalada según tu preferencia, como zanahorias ralladas, aceitunas negras o rábanos. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita!

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Beneficios para la salud:

Esta ensalada es una excelente fuente de fibra gracias a los porotos y la lechuga. Además, aporta vitaminas y minerales esenciales presentes en los vegetales utilizados. Asimismo, es baja en calorías, ideal para quienes siguen una dieta equilibrada.

Anímate a probar esta deliciosa receta de ensalada de porotos con lechuga y descubre una opción fresca y saludable para tus comidas. ¡Disfruta mientras cuidas de tu bienestar!

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