Receta de Ensalada de pollo y manzana con mayonesa

Contenido
  1. Receta de Ensalada de pollo y manzana con mayonesa
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Ensalada de pollo y manzana con mayonesa

La ensalada de pollo y manzana con mayonesa es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier momento del año. La combinación de los sabores dulces de la manzana con el pollo cocido y la cremosidad de la mayonesa hacen de esta receta una elección perfecta para un almuerzo ligero o una cena saludable. A continuación, te presento la receta:

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 2 manzanas verdes cortadas en cubos
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 tallo de apio picado
  • 1/4 de taza de pasas
  • 1/4 de taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de mayonesa
  • Jugo de medio limón
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava y corta las manzanas en cubos. Rállale un poco de limón para evitar que se oxiden y reserva.
  2. En un tazón grande, mezcla las pechugas de pollo desmenuzadas, la zanahoria rallada, el apio picado, las pasas y las nueces.
  3. En otro tazón, combina la mayonesa con el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
  4. Agrega la manzana y la salsa a la mezcla de pollo y verduras. Remueve todo con cuidado hasta integrar los ingredientes.
  5. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
  6. Refrigera la ensalada durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.
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¡Y listo! Ya tienes una deliciosa ensalada de pollo y manzana con mayonesa lista para disfrutar. Puedes servirla como plato principal acompañada de pan tostado o como guarnición para otros platos. ¡Buen provecho!

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