Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa

Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa

La ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Esta combinación de sabores frescos y suculentos hace de este plato una elección popular para los amantes de la comida gourmet.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 250 gramos de lechuga fresca
• 100 gramos de frambuesas
• 1 cebolla morada cortada en juliana
• 50 gramos de queso de cabra desmenuzado
• Para la vinagreta:
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de frambuesa
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En un bowl grande, combina la lechuga fresca, las frambuesas, la cebolla morada y el queso de cabra desmenuzado.

2. En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de frambuesa, la miel, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.

3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.

4. Por último, agrega las pechugas de pollo desmenuzadas y revuelve suavemente para que se integren con los demás componentes.

Servir y disfrutar

Esta ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa se puede servir como plato principal o como guarnición. Su combinación de sabores dulces y salados la convierte en una opción versátil y deliciosa.

Recuerda que puedes ajustar los ingredientes o agregar otros de tu preferencia. ¡La creatividad en la cocina siempre es bienvenida!