Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa
Receta de Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa
La ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Esta combinación de sabores frescos y suculentos hace de este plato una elección popular para los amantes de la comida gourmet.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 250 gramos de lechuga fresca
- 100 gramos de frambuesas
- 1 cebolla morada cortada en juliana
- 50 gramos de queso de cabra desmenuzado
- Para la vinagreta:
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de frambuesa
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En un bowl grande, combina la lechuga fresca, las frambuesas, la cebolla morada y el queso de cabra desmenuzado.
2. En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de frambuesa, la miel, la sal y la pimienta para hacer la vinagreta.
3. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
4. Por último, agrega las pechugas de pollo desmenuzadas y revuelve suavemente para que se integren con los demás componentes.
Servir y disfrutar
Esta ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa se puede servir como plato principal o como guarnición. Su combinación de sabores dulces y salados la convierte en una opción versátil y deliciosa.
Recuerda que puedes ajustar los ingredientes o agregar otros de tu preferencia. ¡La creatividad en la cocina siempre es bienvenida!
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