Receta de Ensalada de pollo con mayonesa y uvas

Receta de Ensalada de pollo con mayonesa y uvas

¡Bienvenidos a mi blog culinario! En esta ocasión, quiero compartir con ustedes una deliciosa receta de ensalada de pollo con mayonesa y uvas que seguramente les encantará. Esta ensalada es ideal para una comida ligera o como plato principal en una cena veraniega.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 taza de uvas sin semillas
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de yogur natural
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• Lechuga fresca
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Cocinar el pollo

Para comenzar, sazonamos las pechugas de pollo con sal y pimienta. Luego, las cocinamos a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y completamente cocidas. Una vez listas, dejamos que se enfríen antes de cortarlas en trozos pequeños.

Paso 2: Preparar la salsa

En un recipiente aparte, mezclamos la mayonesa, el yogur natural y la mostaza dijon. Batimos bien la mezcla hasta obtener una salsa suave y homogénea.

Paso 3: Ensamblar la ensalada

Lavamos las uvas y las cortamos por la mitad. En un plato o ensaladera, colocamos la lechuga fresca como base y añadimos los trozos de pollo. Luego, distribuimos las uvas y vertemos la salsa de mayonesa y mostaza por encima.

¡Y voilà! Nuestra ensalada de pollo con mayonesa y uvas está lista para disfrutar. Es una opción refrescante y satisfactoria que combina sabores dulces y salados, ideal para cualquier ocasión.

Espero que se animen a probar esta receta en casa y me cuenten qué les pareció. ¡Buen provecho!