Receta de Ensalada de piña y marisco

Receta de Ensalada de piña y marisco

La ensalada de piña y marisco es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en esos días calurosos de verano. Esta receta combina el sabor dulce de la piña con la frescura del marisco, creando una combinación irresistible.

Ingredientes

• 200 gramos de piña en trozos
• 200 gramos de langostinos cocidos y pelados
• 200 gramos de pulpo cocido
• 1 tomate
• 1 aguacate
• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En primer lugar, corta la piña en trozos pequeños y colócala en un bol.

2. Añade los langostinos cocidos y pelados, así como el pulpo cocido previamente troceado en pequeñas porciones. Mezcla bien los ingredientes.

3. Corta el tomate y el aguacate en cubos y agrégalos a la mezcla anterior.

4. Aliña la ensalada con aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Remueve nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes están bien impregnados.

5. Deja reposar en el refrigerador durante unos 20 minutos para que los sabores se mezclen y se enfríe ligeramente.

Servir

La ensalada de piña y marisco está lista para ser servida. Puedes decorarla con unas hojas de lechuga o hierbas frescas si lo deseas. ¡Disfruta de esta explosión de sabores tropicales!

Variaciones

Si lo prefieres, puedes incorporar otros mariscos como gambas, mejillones o calamares a esta ensalada. También puedes añadir un toque de picante con unas gotas de salsa tabasco o pimentón dulce.

Cambia los ingredientes a tu gusto para adaptar esta receta a tus preferencias personales y explorar diferentes combinaciones de sabores. ¡No hay límites para la creatividad en la cocina!