Receta de Ensalada de pepino y sésamo

Receta de Ensalada de Pepino y Sésamo

Ingredientes:

• 2 pepinos
• 1 cucharada de semillas de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 diente de ajo, picado finamente
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. Paso 1: Primero, lavamos y pelamos los pepinos. Luego, los cortamos en rodajas delgadas y las colocamos en un tazón.
2. Paso 2: En una sartén, tostamos ligeramente las semillas de sésamo.
3. Paso 3: Preparamos el aliño mezclando la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el ajo picado, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
4. Paso 4: Vertemos el aliño sobre los pepinos y mezclamos bien. Dejamos reposar durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Paso 5: Espolvoreamos las semillas de sésamo tostadas por encima de la ensalada antes de servir.

Esta ensalada de pepino y sésamo es refrescante y nutritiva. El pepino aporta un sabor crujiente y fresco, mientras que las semillas de sésamo añaden un toque de textura y un delicioso aroma. El aliño a base de salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo y ajo realza los sabores de los ingredientes principales.

Esta receta es ideal para acompañar platos principales o como guarnición. Además, puedes agregar otros ingredientes como zanahoria rallada, pimiento rojo en julianas o cebolla en rodajas finas para darle un toque personalizado.

¡Disfruta de esta refrescante ensalada de pepino y sésamo en cualquier época del año!