Receta de Ensalada de pepino y aguacate

Contenido
  1. Receta de Ensalada de pepino y aguacate
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Ensalada de pepino y aguacate

Ingredientes:

  • 2 pepinos
  • 2 aguacates maduros
  • 1 cebolla morada
  • 1 taza de cilantro fresco
  • Jugo de 2 limones
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva extra virgen

Preparación:

  1. Lava y pela los pepinos, luego córtalos en rodajas finas.
  2. Pela los aguacates y corta en cubos medianos.
  3. Pica finamente la cebolla morada y el cilantro.
  4. En un recipiente grande, mezcla los pepinos, aguacates, cebolla morada y cilantro.
  5. Agrega el jugo de limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva al gusto..
  6. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  7. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
  8. Sirve fría y disfruta.

¡No hay nada como una ensalada fresca y deliciosa para acompañar tus comidas! Esta receta de Ensalada de pepino y aguacate es perfecta para aquellos días en los que te apetece algo ligero y refrescante. El pepino y el aguacate se fusionan en una combinación perfecta de sabores, mientras que el cilantro y la cebolla morada agregan un toque de frescura y textura.

Para empezar, deberás reunir los siguientes ingredientes:

2 pepinos, 2 aguacates maduros, 1 cebolla morada, 1 taza de cilantro fresco, jugo de 2 limones, sal y pimienta al gusto, y aceite de oliva extra virgen.

Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, sigue estos simples pasos para preparar la ensalada:

1. Lava y pela los pepinos, luego córtalos en rodajas finas.

2. Pela los aguacates y corta en cubos medianos.

3. Pica finamente la cebolla morada y el cilantro.

4. En un recipiente grande, mezcla los pepinos, aguacates, cebolla morada y cilantro.

5. Agrega el jugo de limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva al gusto.

6. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

7. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.

8. Sirve fría y disfruta.

Esta ensalada es ideal como entrada o como acompañante para platos principales. Además, es una excelente opción si estás buscando una opción saludable y baja en calorías. El pepino es refrescante y contiene alto contenido de agua, mientras que el aguacate aporta grasas saludables y nutrientes esenciales.

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Anímate a probar esta receta sencilla y deliciosa, y añade tu toque personal incorporando otros ingredientes de tu preferencia. ¡No te arrepentirás!

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