Receta de Ensalada de patatas alemana con mayonesa

Receta de Ensalada de patatas alemana con mayonesa

La ensalada de patatas alemana es un plato tradicional muy popular en la gastronomía de Alemania. También conocida como Kartoffelsalat, esta deliciosa ensalada se prepara con patatas cocidas, verduras frescas y una cremosa mayonesa casera. Es ideal para acompañar cualquier comida o como plato principal en días calurosos de verano.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 1 cebolla blanca
• 2 huevos duros
• 1 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y cortar las patatas en cubos medianos. Luego, cocinarlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Es importante no sobrecocinarlas para que no se deshagan al mezclarlas con los demás ingredientes.
2. Mientras las patatas se cocinan, picar la cebolla en trozos pequeños y reservar. También, pelar los huevos duros y cortarlos en rodajas.
3. En un bol grande, mezclar la mayonesa, la mostaza y el eneldo picado. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Esta mezcla será el aderezo de la ensalada.
4. Cuando las patatas estén listas, escurrirlas y dejar que se enfríen un poco.
5. Agregar las patatas cocidas, la cebolla picada y las rodajas de huevo al bol con el aderezo. Con cuidado, mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
6. Probar y ajustar el sazón si es necesario.
7. Cubrir la ensalada y refrigerar durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y la ensalada adquiera una mejor textura.

Variaciones:

La ensalada de patatas alemana se presta a diversas variaciones según los gustos personales. Algunas opciones populares incluyen agregar pepinillos o pimientos encurtidos en la mezcla, o incluso sustituir parte de la mayonesa por yogur natural para obtener un toque más ligero. ¡Experimenta con los ingredientes y encuentra tu versión favorita de esta deliciosa ensalada!

Conclusión:

La ensalada de patatas alemana con mayonesa es una opción versátil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea como guarnición o como plato principal, su combinación de patatas, cebolla, huevos y la cremosidad de la mayonesa y mostaza la convierten en un favorito instantáneo. No dudes en probar esta receta y sorprender a todos en tu próxima comida. ¡Buen provecho!