Receta de Ensalada de patata y huevo

Contenido
  1. Receta de Ensalada de patata y huevo
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Ensalada de patata y huevo

La ensalada de patata y huevo es un plato lleno de sabor que puede servirse como entrada o acompañante en cualquier comida. Es una receta clásica y tradicional que representa la cocina casera y reconfortante. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa ensalada:

Ingredientes:

  • 500 gramos de patatas
  • 4 huevos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 pepinillos en vinagre
  • 100 gramos de aceitunas
  • 200 gramos de mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lava y pela las patatas. Córtalas en cubitos y colócalas en una olla con agua y sal. Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernas.
  2. Mientras tanto, coloca los huevos en otra olla con agua y sal. Llévalos a hervor y cocina durante 10 minutos. Luego, enfríalos rápidamente en agua fría y pélalos.
  3. Pela y pica finamente la cebolla. Corta los pepinillos y las aceitunas en rodajas.
  4. Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar.
  5. En un bol grande, agrega las patatas, los huevos en rodajas, la cebolla picada, los pepinillos y las aceitunas. Mezcla todo suavemente.
  6. Añade la mayonesa y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren.
  7. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se potencien.
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Mientras más tiempo repose, más sabrosa estará la ensalada de patata y huevo. Puedes decorarla con unas hojas de perejil fresco antes de servir para darle un toque de color.

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