Receta de Ensalada de pasta con salsa rosa
Receta de Ensalada de pasta con salsa rosa
La ensalada de pasta con salsa rosa es un plato fresco y delicioso ideal para los días calurosos de verano. Es muy sencilla de preparar y puede ser el plato principal o una excelente opción como acompañante. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir.
Ingredientes:
- Pasta corta (250g)
- Lechuga (1 cabeza)
- Tomates cherry (150g)
- Pimiento rojo (1 unidad)
- Cebolla morada (1/2 unidad)
- Pepino (1 unidad)
- Maíz dulce en lata (150g)
- Atún enlatado (150g)
- Mayonesa (4 cucharadas)
- Kétchup (2 cucharadas)
- Jugo de limón (2 cucharadas)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Asegúrate de que quede al dente para evitar que se vuelva blanda al mezclarse con la salsa rosa.
- Lava y pica la lechuga en tiras finas. Corta los tomates cherry por la mitad. Pica el pimiento rojo, la cebolla morada y el pepino en cubitos.
- En un bol grande, mezcla la pasta cocida, la lechuga, los tomates cherry, el pimiento rojo, la cebolla morada, el pepino, el maíz dulce y el atún.
- En otro recipiente, prepara la salsa rosa mezclando la mayonesa, el kétchup, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la salsa rosa sobre la ensalada de pasta y mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
- Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y se potencien.
- Sirve la ensalada de pasta con salsa rosa en platos individuales y disfruta de esta refrescante opción para tus comidas.
¡No dudes en experimentar con esta receta! Puedes agregar otros ingredientes como zanahorias ralladas, aceitunas, huevo picado o incluso variar los tipos de pasta. La ensalada de pasta con salsa rosa es muy versátil y se adapta a tus gustos y preferencias.
¡Anímate a preparar esta deliciosa ensalada y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y frescura!
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