Receta de Ensalada de pasta con salmón
Receta de Ensalada de pasta con salmón
La ensalada de pasta con salmón es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de pasta, salmón y diferentes ingredientes frescos hace de este plato una excelente alternativa para una comida completa y sabrosa.
Ingredientes
- Pasta corta (puede ser fusilli, penne, farfalle, entre otros) (200 gramos)
- Filete de salmón (250 gramos)
- Tomates cherry (8 unidades)
- Pepino (1 unidad)
- Queso feta (100 gramos)
- Aceitunas negras (al gusto)
- Rúcula (al gusto)
Preparación
- Cocina la pasta según las indicaciones del paquete, con un poco de sal.
- Mientras tanto, corta el salmón en trozos pequeños y marínalo con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
- En una sartén caliente, cocina el salmón hasta que esté dorado por ambos lados.
- Corta los tomates cherry en mitades y el pepino en rodajas finas.
- Desmenuza el queso feta.
- En un bol grande, mezcla la pasta cocida, el salmón, los tomates cherry, el pepino, el queso feta, las aceitunas negras y la rúcula.
- Aliña la ensalada con un poco de aceite de oliva y vinagre balsámico.
- Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de pasta con salmón.
Variaciones y consejos
Puedes agregar otros ingredientes a esta ensalada de pasta con salmón, como pimientos, cebolla morada, aguacate o maíz. También puedes sustituir el salmón por atún u otra proteína de tu elección.
Recuerda que puedes ajustar las cantidades de los ingredientes según tus preferencias y el número de personas a servir.
Conclusiones
La ensalada de pasta con salmón es una opción versátil y saludable para disfrutar en cualquier época del año. Además de ser fácil de preparar, es una manera deliciosa de incorporar pescado y verduras frescas en tu dieta. ¡Anímate a probarla y saborear una explosión de sabores!
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