Receta de Ensalada de pasta con salmón y alcaparras

Contenido
  1. Receta de Ensalada de pasta con salmón y alcaparras
  2. Ingredientes:
  3. Preparación:
    1. Paso 1: Cocinar la pasta
    2. Paso 2: Preparar los ingredientes
    3. Paso 3: Mezclar todos los ingredientes
    4. Paso 4: Servir y disfrutar

Receta de Ensalada de pasta con salmón y alcaparras

En esta ocasión te traigo una deliciosa receta de ensalada de pasta con salmón y alcaparras. Esta opción es perfecta si estás buscando una comida fresca y nutritiva, llena de sabores deliciosos y texturas interesantes. ¡Vamos a prepararla!

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Ingredientes:

  • 200g de pasta corta (penne, farfalle, etc.)
  • 200g de salmón ahumado
  • 50g de alcaparras
  • 1 cebolla morada, cortada en juliana
  • 1 limón, su jugo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Cocinar la pasta

En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción y enfriarla por completo.

Paso 2: Preparar los ingredientes

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Picar finamente el salmón ahumado y reservar. Escurrir las alcaparras y cortar la cebolla morada en juliana. Exprimir el jugo de limón fresco.

Paso 3: Mezclar todos los ingredientes

En un tazón grande, mezclar la pasta fría, el salmón picado, las alcaparras, la cebolla morada y el jugo de limón. Agregar el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

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Paso 4: Servir y disfrutar

Transfiere la ensalada de pasta con salmón y alcaparras a un plato o recipiente para servir. Si deseas, puedes decorar con algunas hojas de perejil fresco. Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañamiento. ¡Disfruta!

Espero que esta receta de ensalada de pasta con salmón y alcaparras sea de tu agrado. No dudes en probarla y compartir esta delicia con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

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