Receta de Ensalada de pasta con pollo y lechuga

Receta de Ensalada de pasta con pollo y lechuga

En este artículo, te traemos una deliciosa receta de ensalada de pasta con pollo y lechuga que no puedes dejar de probar. Una opción perfecta para los días calurosos de verano o como acompañamiento en cualquier época del año. ¡Vamos a ello!

Ingredientes:

• Pasta fusilli (250 gramos)
• Filetes de pollo (2 unidades)
• Lechuga (1 cabeza)
• Tomates cherry (250 gramos)
• Queso feta desmenuzado (100 gramos)
• Aceite de oliva virgen extra (al gusto)
• Jugo de limón (2 cucharadas)
• Sal y pimienta (al gusto)
• Hierbas frescas (albahaca, perejil, etc.)

Preparación:

1. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y reserva.
2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocina los filetes de pollo hasta que estén bien dorados por ambos lados. Luego, córtalos en tiras o trozos pequeños.
3. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
4. Corta los tomates cherry por la mitad.
5. En un bol grande, mezcla la pasta cocida, el pollo, la lechuga y los tomates cherry.
6. Agrega el queso feta desmenuzado y las hierbas frescas picadas.
7. Aliña la ensalada con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
8. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
9. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen y se enfríe.
10. Sirve la ensalada de pasta con pollo y lechuga fría y disfruta de esta refrescante y sabrosa opción.

¡Anímate a probar esta receta de ensalada de pasta con pollo y lechuga y sorprende a tus familiares y amigos! Es una alternativa saludable, fácil de hacer y llena de sabor. Ideal para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!