Receta de Ensalada de pasta con atún y pimientos

Receta de Ensalada de pasta con atún y pimientos

En este artículo te presentamos una deliciosa receta de ensalada de pasta con atún y pimientos que seguro encantará a tus familiares y amigos. Esta ensalada es refrescante, nutritiva y perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano.

Ingredientes:

• 250 gramos de pasta de tu elección
• 1 lata de atún en agua, escurrido
• 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
• 1 pimiento verde, cortado en cubitos
• 1 cebolla morada, cortada en rodajas finas
• 1 taza de aceitunas negras, sin hueso
• 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción.
2. En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, el atún escurrido, los pimientos, la cebolla, las aceitunas y el queso feta.
3. En otro recipiente aparte, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta.
4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes están cubiertos.
5. Refrigera la ensalada durante al menos una hora antes de servir, para que los sabores se mezclen y se realcen.
6. Sirve la ensalada de pasta con atún y pimientos fría y disfrútala como acompañamiento o plato principal.

Conclusión:

Esta ensalada de pasta con atún y pimientos es una excelente opción para cualquier ocasión. Es rápida y fácil de preparar, y ofrece una combinación de sabores y texturas que seguro sorprenderán a tus invitados. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y disfruta de una ensalada fresca y nutritiva!