Receta de Ensalada de papa con manzana

Receta de Ensalada de Papa con Manzana

¿Estás buscando una receta refrescante y deliciosa para el verano? La ensalada de papa con manzana es una opción perfecta. Esta combinación única de ingredientes te sorprenderá con su sabor y textura.

Ingredientes:

• 4 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
• 2 manzanas, cortadas en cubos
• 1 cebolla morada, picada en trozos pequeños
• 1 taza de apio, cortado en rodajas finas
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, picado (opcional)

Preparación:

1. Cocina las papas: En una olla grande, hierve agua con sal y cocina las papas hasta que estén tiernas pero firmes. Escurre y deja enfriar.
2. Prepara el aderezo: En un recipiente mezcla la mayonesa, la mostaza dijon, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
3. Combina los ingredientes: En un tazón grande, mezcla las papas, las manzanas, la cebolla morada y el apio. Vierte el aderezo y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
4. Refrigera antes de servir: Cubre el tazón con papel film y refrigera por al menos 1 hora antes de servir. Esto ayudará a que los sabores se mezclen y la ensalada esté fresca.
5. Decora y sirve: Antes de servir, esparce perejil fresco picado por encima para añadir un toque extra de sabor.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa ensalada de papa con manzana lista para disfrutar. Esta receta es perfecta para acompañar cualquier comida o simplemente como plato principal en días calurosos. ¡No dudes en probarla!