Receta de Ensalada de papa con cebolla morada

Receta de Ensalada de Papa con Cebolla Morada

La ensalada de papa con cebolla morada es un plato clásico y sabroso que puede ser el complemento perfecto para cualquier comida. Además de ser deliciosa, es muy fácil de preparar. A continuación, te mostraremos los pasos necesarios para hacer esta exquisita ensalada.

Ingredientes:

• 1 kg de papas
• 1 cebolla morada
• 1 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco para decorar

Instrucciones:

Paso 1: Preparar las papas

Comienza por pelar las papas. Luego, córtalas en cubos medianos y ponlas a hervir en una olla con agua y sal. Cocina las papas hasta que estén tiernas y puedas pincharlas fácilmente con un tenedor.

Paso 2: Preparar la cebolla morada

Mientras las papas se están cocinando, pela y corta la cebolla morada en rodajas finas. Luego, remoja las rodajas de cebolla en agua fría con un poco de sal durante 10 minutos para suavizar su sabor.

Paso 3: Preparar la salsa

En un bowl aparte, mezcla la mayonesa, la mostaza, el vinagre y sal y pimienta al gusto. Esta será nuestra salsa para aderezar la ensalada.

Paso 4: Mezclar los ingredientes

Una vez que las papas estén cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar. Luego, colócalas en un recipiente grande junto con las rodajas de cebolla morada. Vierte la salsa preparada anteriormente sobre las papas y la cebolla, y mezcla todo suavemente hasta que estén bien combinados.

Servir y decorar

Para finalizar, decora la ensalada de papa con cebolla morada con un poco de cilantro fresco para darle un toque de frescura y color. Puedes servirla de inmediato o refrigerarla por unas horas antes de consumirla, ya que esto permitirá que se mezclen los sabores de los ingredientes.

Eso es todo. Ahora puedes disfrutar de una deliciosa ensalada de papa con cebolla morada. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo ligero, una cena en familia o una reunión de amigos. ¡Buen provecho!