Receta de Ensalada de palmito con aguacate

Receta de Ensalada de palmito con aguacate

En este artículo te presentamos una deliciosa receta de ensalada de palmito con aguacate, una opción fresca y saludable para acompañar tus comidas. El palmito, conocido también como corazón de palma, es un vegetal bajo en calorías, rico en fibra y una excelente fuente de vitaminas y minerales. Al combinarlo con el cremoso aguacate, obtendrás una ensalada llena de sabor y nutrientes.

Ingredientes:

• 2 palmitos frescos
• 1 aguacate maduro
• 1 tomate
• 1 cebolla morada
• Zumo de limón
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pela y corta los palmitos en rodajas finas.
2. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y luego corta la pulpa en cubitos.
3. Pica el tomate y la cebolla en trozos pequeños.
4. En un bol, mezcla el palmito, el aguacate, el tomate y la cebolla.
5. Añade el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto.
6. Mezcla todos los ingredientes suavemente hasta que estén bien combinados.
7. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una refrescante ensalada de palmito con aguacate. Esta receta es ideal para acompañar carnes a la parrilla, pescados o simplemente como plato principal para una comida ligera. Aprovecha los beneficios nutricionales de estos ingredientes y sorprende a tu familia y amigos con esta exquisita preparación.

Recuerda que puedes personalizar esta receta agregando otros ingredientes de tu preferencia, como lechuga, zanahoria rallada, maíz o pepino. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina y disfruta de una ensalada saludable y deliciosa!