Receta de Ensalada de nopales mexicana

Receta de Ensalada de Nopales Mexicana

Los nopales son una verdura tradicional mexicana que se obtiene de las hojas del nopal, un tipo de cactus. Son muy apreciados en la cocina mexicana y se utilizan en una variedad de platillos. Una de las formas más comunes de preparar los nopales es en ensalada. Esta receta es refrescante, saludable y fácil de hacer. ¡Acompáñame a descubrir cómo preparar una deliciosa ensalada de nopales mexicana!

Ingredientes

• 500 gramos de nopales frescos
• 1 cebolla morada
• 2 tomates rojos
• 1 jalapeño
• 1 manojo de cilantro
• 1 limón
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Limpia y corta los nopales

Lava los nopales y retira las espinas con cuidado. Corta los nopales en tiras delgadas y colócalos en un recipiente.

Paso 2: Prepara los ingredientes adicionales

Pela y pica la cebolla morada en rodajas. Corta los tomates en cubitos. Pica el jalapeño en rodajas finas y pica el cilantro.

Paso 3: Cocina los nopales

Hierve agua en una olla grande con sal. Añade los nopales y cocina durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y pásalos por agua fría para detener la cocción.

Paso 4: Mezcla todos los ingredientes

En un tazón, mezcla los nopales, la cebolla, los tomates, el jalapeño y el cilantro. Agrega el jugo de limón y el aceite de oliva. Sazona con sal al gusto y revuelve bien todos los ingredientes.

Servir y disfrutar

Esta ensalada de nopales mexicana se puede servir como acompañamiento de diversos platos mexicanos, como tacos, quesadillas o enchiladas. También es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como plato principal. ¡Anímate a probar esta receta llena de sabor y tradición!