Receta de Ensalada de melocotones asados y jamón

Contenido
  1. Receta de Ensalada de Melocotones Asados y Jamón
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:

Receta de Ensalada de Melocotones Asados y Jamón

En el artículo de hoy, te traigo una deliciosa receta de ensalada de melocotones asados y jamón, perfecta para
disfrutar en los días de verano. Esta ensalada combina los sabores dulces de los melocotones asados con el
sabor salado del jamón, creando una combinación exquisita y refrescante.

Ingredientes:

  • 4 melocotones maduros
  • 150 gramos de jamón serrano
  • 1 bolsa de rúcula
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de miel
  • Sal y pimienta al gusto
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Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Corta los melocotones en mitades y retira los huesos.

3. En una bandeja apta para horno, coloca las mitades de melocotones con la parte cortada hacia arriba.

4. Rocía los melocotones con una cucharada de aceite de oliva y la miel. Sazona con sal y pimienta al gusto.

5. Lleva al horno y asa durante aproximadamente 12-15 minutos, hasta que estén caramelizados y tiernos.

6. Mientras tanto, corta el jamón serrano en trozos pequeños.

7. En un recipiente, mezcla la rúcula con el jamón serrano y la otra cucharada de aceite de oliva.

8. Una vez que los melocotones estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos.

9. Agrega los melocotones asados a la ensalada y mezcla suavemente.

10. Sirve la ensalada de melocotones asados y jamón en platos individuales y disfruta.

Esta ensalada es perfecta como plato principal en una comida ligera o como acompañante de una cena. El contraste
de sabores entre lo dulce de los melocotones y lo salado del jamón la convierte en una opción sencilla pero
sofisticada.

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¡Anímate a preparar esta deliciosa ensalada de melocotones asados y jamón y sorprende a tus comensales con un
plato lleno de sabor y frescura!

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