Receta de Ensalada de mandarina y almendras

Receta de Ensalada de mandarina y almendras

Ingredientes:

• 6 mandarinas
• 1 taza de almendras
• 2 tazas de lechuga mixta
• 1/2 taza de queso feta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava y pela las mandarinas, separa los gajos y reserva. Tuesta las almendras en una sartén a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas. Luego, pícalas en trozos pequeños. Lava y corta la lechuga en trozos.

Paso 2: Armar la ensalada

En un recipiente grande, combina la lechuga, los gajos de mandarina, las almendras y el queso feta desmenuzado. Mezcla todo suavemente.

Paso 3: Preparar el aderezo

En un tazón aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Bate bien hasta obtener una consistencia homogénea.

Paso 4: Aliñar y servir

Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla nuevamente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos. Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada de mandarina y almendras.

Conclusión:

La ensalada de mandarina y almendras es una opción refrescante y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. Con su combinación de sabores dulces, cítricos y crujientes, esta receta seguramente te encantará. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con esta delicia llena de vitaminas y sabor!

Fuente: www.recetas.com