Receta de Ensalada de macarrones con atún

Contenido
  1. Receta de Ensalada de macarrones con atún
    1. Ingredientes:
    2. Preparación:
    3. Tips:

Receta de Ensalada de macarrones con atún

La ensalada de macarrones con atún es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier época del año. Puede ser un plato principal completo o una excelente opción para llevar en un picnic o reunión familiar. La combinación de los macarrones con el atún, las verduras y una sabrosa salsa crea una experiencia culinaria única.

Ingredientes:

  • 250 g de macarrones: puedes utilizar la variedad que prefieras, ya sea corta o larga.
  • 2 latas de atún en agua: asegúrate de escurrir bien el líquido.
  • 1 tomate: cortado en cubitos.
  • 1 pepino: pelado y picado en rodajas.
  • 1 pimiento rojo: cortado en tiras delgadas.
  • 1 cebolla morada: picada en trozos pequeños.
  • Aceitunas: al gusto, enteras o cortadas.
  • Sal y pimienta: al gusto.
  • Para la salsa:
    • Mayonesa: 3 cucharadas.
    • Jugo de limón: 1 cucharada.
    • Mostaza Dijon: 1 cucharadita.
    • Salsa Worcestershire: 1 cucharadita.
    • Pimentón dulce: media cucharadita.

Preparación:

1. En una olla grande, cocina los macarrones siguiendo las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.

2. En un bol grande, mezcla los macarrones cocidos con el atún escurrido, los tomates, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla morada y las aceitunas.

3. En otro recipiente aparte, mezcla todos los ingredientes de la salsa: la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire y el pimentón dulce. Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea.

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4. Vierte la salsa sobre la ensalada de macarrones y atún, y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

5. Prueba y añade sal y pimienta a tu gusto.

6. Sirve la ensalada de macarrones con atún en un plato o fuente adecuada y decora con hojas frescas de hierbas aromáticas como perejil o albahaca.

Tips:

  • Para una opción más saludable, puedes utilizar macarrones integrales o de vegetales.
  • Si prefieres una salsa más ligera, puedes utilizar yogur griego natural en lugar de mayonesa.
  • Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar aceitunas rellenas de anchoas.
  • Esta ensalada se puede mantener refrigerada hasta por tres días en un recipiente hermético.
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¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de macarrones con atún!

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