Receta de Ensalada de lechuga con pollo y queso
Receta de Ensalada de lechuga con pollo y queso
¿Quieres disfrutar de una ensalada fresca y deliciosa? ¡No busques más! Te presento la receta de ensalada de lechuga con pollo y queso, una opción perfecta para aquellos que desean una comida ligera pero llena de sabor. Sigue los pasos que te detallaré a continuación y podrás preparar este plato en poco tiempo.
Ingredientes:
- Lechuga fresca - 1 cabeza
- Pechuga de pollo - 1 unidad
- Queso fresco - 100 gramos
- Tomates cherry - 1 taza
- Pepino - 1 unidad
- Cebolla roja - 1/2 unidad
- Aceitunas negras - 1/4 de taza
- Sal - al gusto
- Pimienta - al gusto
- Aceite de oliva - 2 cucharadas
- Zumo de limón - 1 cucharada
Preparación:
1. Lava y corta la lechuga en trozos pequeños. Asegúrate de eliminar cualquier parte dañada o marchita.
2. Cocina la pechuga de pollo a fuego medio hasta que esté bien cocida. Luego, déjala enfriar y córtala en tiras o cubos.
3. Corta el queso fresco en cubos o desmorónalo, según tu preferencia. Lava los tomates cherry y corta el pepino en rodajas.
4. Pelar y cortar la cebolla roja en rodajas finas.
5. En un recipiente grande, combina la lechuga, el pollo, el queso, los tomates cherry, el pepino, la cebolla roja y las aceitunas negras.
6. Para aderezar, añade sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de limón al gusto. Remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen y se impregnen de los sabores.
7. Sirve la ensalada en platos individuales y está lista para disfrutar.
Consejos adicionales:
- Si deseas añadir un toque crujiente a la ensalada, puedes incorporar unas nueces picadas o croutones.
- Puedes variar los ingredientes según tus preferencias, agregando zanahoria rallada, aguacate o cualquier otro vegetal que te guste.
- Recuerda que esta ensalada es ideal como plato principal o como acompañante de otros platos, como por ejemplo una sopa o un emparedado.
¡Disfruta de esta deliciosa ensalada de lechuga con pollo y queso, perfecta para una comida refrescante y saludable!
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