Receta de Ensalada de langostinos y naranja

Receta de Ensalada de langostinos y naranja

En esta ocasión te traigo una deliciosa receta de ensalada de langostinos y naranja. Esta ensalada combina a la perfección el sabor dulce de la naranja con la frescura de los langostinos, creando un platillo refrescante y lleno de sabores.

Ingredientes:

• 200 gramos de langostinos cocidos
• 2 naranjas
• 1/2 cebolla roja
• 1 manojo de rúcula
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Paso 1: Pelar las naranjas y cortarlas en rodajas.
2. Paso 2: Cortar la cebolla roja en juliana fina.
3. Paso 3: En un recipiente, mezclar la rúcula, los langostinos, las rodajas de naranja y la cebolla.
4. Paso 4: En otro recipiente aparte, preparar el aliño mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
5. Paso 5: Aderezar la ensalada con el aliño y mezclar bien para que se impregnen los sabores.
6. Paso 6: Dejar reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se potencien.
7. Paso 7: Servir fría y disfrutar.

Esta ensalada de langostinos y naranja es perfecta para una comida ligera y saludable. Los langostinos aportan proteínas, mientras que la naranja le aporta un toque cítrico y refrescante. ¡Anímate a probarla!

¡Buen provecho!